アボカドチーズ入りチキンバーグ

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アボカド+チーズをチキンバーグにインしただけなんですけど(^_^;)、

これは英語の方のFacebookのページでは昨年6月にアップしていて、

そのあとしばらくして、すごくビュー数とかが伸びました。

クロス投稿してくれているページがありますが、

その2つのページが投稿してくれたおかげもあり、数回の投稿で90,000ビュー以上にもなりました。

シュレッドモッツァレラチーズを使いました(普通のピザ用チーズでも)。

私はいつもこちら↓のモッツァレラチーズを使います。

2、3袋くらい一気に買います。

セルロースも不使用で安心、そして生でポリポリ食べてもおいしいんです。

iHerbで購入したこの↓シーズニングは万能でいろいろと使えます。

Simply Organic, All-Purpose Seasoning

iHerbは、2回目以降の注文でも紹介コードが使えるようになったみたいですね。

ショッピングカートの割引コード欄に「TOK696」を入れていただくと、

利用していただいたかたが5%オフ、私にもポイントが適用されます(´▽`*)

レシピが参考になったら、是非とも宜しくお願いしますm(__)m

作り方も単純ではあるのですが、私はすべてのレシピにビデオを作るので、

英語の方のFacebookのページでももちろんビデオを作ったため、

一応、作り方ビデオもあります。

まだまだ初期の頃に作ったビデオなので、質はお気になさらずに(^_^;)

下↓のレシピの作り方のところにリンクがあります。

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アボカドチーズ入りチキンバーグ

<材料>(4個)

アボカドフィリング

・アボカド(小さめ) 1個(刻んでおく)

・レモン果汁 小さじ1

・パルメザンチーズ粉 大さじ1

・塩 小さじ1/4

・こしょう 小さじ1/8

・シュレッドモッツァレラチーズ 40g

パテ

・鶏ひき肉 450g

・パルメザンチーズ粉 大さじ2

シーズニング 小さじ1

・塩 小さじ1/2

・こしょう 小さじ1/2

ソース

・生クリーム 60cc

・チキンブロス(ベジタブルブロス) 60cc (60ccのお水にエキスを溶かす程度でOK)

・パルメザンチーズ粉 大さじ1

・シュレッドモッツァレラチーズ 30g

・塩 小さじ1/8

・こしょう 小さじ1/8

<作り方> 

作り方ビデオ → こちら

① ボウルにアボカド、レモン、パルメザン、塩、こしょうを入れ、

  アボカドをつぶしながら混ぜ、シュレッドチーズを入れて混ぜ合わせる

② 別のボウルにパテの全材料を入れて混ぜ合わせる

③ ①と②をそれぞれ4等分して、それぞれ1個分ずつ、パテでフィリングを包んでいく

④ フライパンにバターなどを入れて中火で熱し、③をこんがりするまで両面焼いていき、

  焼けたらフライパンからお皿に移しておく

⑤ 同じフライパンにソースの全材料を入れ、弱火でとろっとするまで混ぜ続ける

⑥ ④を⑤に再度移して、数分煮る

栄養成分表示(1個あたり)

  • カロリー 446kcal
  • たんぱく質 36.2g
  • 脂質 31.1g
  • 炭水化物 3.9g
  • 食物繊維 2.1g
  • 糖質 1.4g

コメント

ソースはお好みでもう少し生クリームやチーズを加えてとろっとさせるか、

倍量にするなど調整してください。

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